La société
Le groupe AB Technologies, créé et dirigé par Bertrand Jouault et Charlotte Jouault depuis 1990 est aujourd’hui leader en France dans la fourniture de fromages PAI, (produits alimentaires intermédiaires) et un acteur majeur sur le marché Européen. Disposant de 4 usines dont 3 en Europe et 1 en Afrique du Nord , le siège d’AB Technologies se situe en Bretagne où tout a commencé. Le groupe est toujours une société familiale au sein de laquelle la deuxième génération a rejoint le projet

 

2011 - Ouverture d'AB Tunisie.

Cette nouvelle unité est opérationnelle depuis juin 2011 et permet de fournir aux opérateurs du Maghreb et du Moyen-Orient à la fois des produits de type boule dans la cire mais aussi une gamme de produits râpés. Les marchés visés sont ceux de la pizza, de la sandwicherie et de la distribution alimentaire telle que les épiceries et les acteurs de la grande distribution.

 

2008 - Développement Européen : AB Iberica

Ouverture d’une usine en Espagne et création d’AB Iberica (8000t/an). Fromage et préparations en boudin, râpé, tranche, cube.

 

1998 -2ème usine de production à Trédion.

Conception de produits standards: blocs, barres, boudins, fromage liquide. (9000t/an)

 

1997 - Filiale anglaise : AB Technologies Limited

Création d’une filiale commerciale en Angleterre (proche de Birmingham)

 

1994 - Une usine et un laboratoire

- 1ère usine de production à Sulniac (3000t/an). Destinée à produire des spécialités comme des sticks, fromage tartinable, gamme IQF…
- Création d’un laboratoire de recherche et développement

 

1990 - Création AB Technologies Alimentaires